Napravi pauzu
- duratecHE
- Poruka: 4278
- Član foruma od: petak, 5. sep. 2014. u 12:31h
- Lokacija: Gornji Milanovac
- Kontakt:
Napravi pauzu
Retko gde ima Vergnano u kafićima ali je ipak ima.
Ne isplati im se , gledaju svi da ih košta kafa do 20-25din
Postavljaju svoje reklame ispred kafica
Sent from my iPhone using Tapatalk
Ne isplati im se , gledaju svi da ih košta kafa do 20-25din
Postavljaju svoje reklame ispred kafica
Sent from my iPhone using Tapatalk
https://www.youtube.com/watch?v=MvZn6SWP2H8
drift znaci Ken Block....
drift znaci Ken Block....
-
- Poruka: 523
- Član foruma od: sreda, 30. dec. 2009. u 23:20h
- Lokacija: Sombor
Re: Napravi pauzu
U stanu koristim Siemenes Surpresso S60 a na drugom mestu Saeco Incanto. Cini mi se da Incanto pravi bolji kafu od istog zrna.
Od nedavno u Lidlu kupujem Bellarom Barista zrno. Svidja mi se. Nije pregorka.
Btw, Siemens sam na starezu kupio za 2000din, ispravan sem nekog crevca koje sam zamenio za 500din.
Sent from my SM-G935F using Tapatalk
Od nedavno u Lidlu kupujem Bellarom Barista zrno. Svidja mi se. Nije pregorka.
Btw, Siemens sam na starezu kupio za 2000din, ispravan sem nekog crevca koje sam zamenio za 500din.
Sent from my SM-G935F using Tapatalk
- duratecHE
- Poruka: 4278
- Član foruma od: petak, 5. sep. 2014. u 12:31h
- Lokacija: Gornji Milanovac
- Kontakt:
Napravi pauzu
Saeco je generalno komercijalni brand i negde je u sredini po kvalitetu aparata i napitaka. Sto se tice kafe - dva ista aparata ne izbacuju istu kafu mnogo je faktora prisutno. Na profi kafematu sa kašikom, sa istim setovanjem - 5 barmena ( koji znaju šta rade) prave 5 razlicitih kafa.
Postoje 3 primarna uslova:
-Sveže samleveno zrno( da ne povuče vlagu iz vazduha i bude kisela i da ne gubi aromu)
- temperatura termo bloka ( adekvatna da ne sprzi, zagori kafu- espresso se ne peče do kraja)
- pritisak, sto veći ( od toga zavisi koliko će arome isterati)
Ima tu još nekoliko stvari, da ne dužim sada
To sto primećuješ kai drugaciji ukus jeste vrsta kafe. Inače je espresso blend Arabike i Robuste.
Nemci ih dosta koriste i posebno i zato se kod njih tako i prodaju - samo arabika ili samo robusta, otuda i u lidlu ta verzija. Jedna ima tamniju penu i kiselkasto gorak ukus dok ta pomenuta kafa više liči na našu tradicionalnu “ tursku”i ima svetliju penu i više prija onima koji piju duži espreso, u velikoj solji. I ja ponekad kupim u przionici minas kafu i pomesam sa nekim blendom...
Krupnoću mlevenja ( grind) možeš da podesiš na aparatu ali NIKAKO kada stoji mlin u mirovanju već stisneš taster da počne da melje i onda okreces tockic oznacen brojevima u košu za kafu. Jako je bitno da se to pomera u radu jer tockic menja razmak između ploča u mlinu. 50% aparata koji mi dolaze na servis ima polomljen tockic
Sa podešavanjem grinda juriš penu/ creemu
Postoje 3 primarna uslova:
-Sveže samleveno zrno( da ne povuče vlagu iz vazduha i bude kisela i da ne gubi aromu)
- temperatura termo bloka ( adekvatna da ne sprzi, zagori kafu- espresso se ne peče do kraja)
- pritisak, sto veći ( od toga zavisi koliko će arome isterati)
Ima tu još nekoliko stvari, da ne dužim sada
To sto primećuješ kai drugaciji ukus jeste vrsta kafe. Inače je espresso blend Arabike i Robuste.
Nemci ih dosta koriste i posebno i zato se kod njih tako i prodaju - samo arabika ili samo robusta, otuda i u lidlu ta verzija. Jedna ima tamniju penu i kiselkasto gorak ukus dok ta pomenuta kafa više liči na našu tradicionalnu “ tursku”i ima svetliju penu i više prija onima koji piju duži espreso, u velikoj solji. I ja ponekad kupim u przionici minas kafu i pomesam sa nekim blendom...
Krupnoću mlevenja ( grind) možeš da podesiš na aparatu ali NIKAKO kada stoji mlin u mirovanju već stisneš taster da počne da melje i onda okreces tockic oznacen brojevima u košu za kafu. Jako je bitno da se to pomera u radu jer tockic menja razmak između ploča u mlinu. 50% aparata koji mi dolaze na servis ima polomljen tockic
Sa podešavanjem grinda juriš penu/ creemu
Poslednja izmena: duratecHE, na dan utorak, 7. apr. 2020. u 23:47h. Ukupno izmenjeno 2 puta.
https://www.youtube.com/watch?v=MvZn6SWP2H8
drift znaci Ken Block....
drift znaci Ken Block....
- macaneli
- VIP
- Poruka: 9772
- Član foruma od: petak, 10. okt. 2008. u 23:52h
- Lokacija: sremska mitrovica - Genova
Re: Napravi pauzu
Napravismo svemirsku nauku i od kafe
ima se,moze se - nema se,mora se....
I'm gonna go build my own forum, with blackjack and hookers. In fact, forget the forum ! Ah, screw the whole thing
I ja sam vodio u Dascaru :-)®
zvanicni zastupnik za eonon za jugoistocni deo evrope i balkan :-)
I'm gonna go build my own forum, with blackjack and hookers. In fact, forget the forum ! Ah, screw the whole thing
I ja sam vodio u Dascaru :-)®
zvanicni zastupnik za eonon za jugoistocni deo evrope i balkan :-)
- duratecHE
- Poruka: 4278
- Član foruma od: petak, 5. sep. 2014. u 12:31h
- Lokacija: Gornji Milanovac
- Kontakt:
Re: Napravi pauzu
Tako ti je to sa espresom macane...
Uostalom, ja imam karton više komada
Sent from my iPhone using Tapatalk
Uostalom, ja imam karton više komada
Sent from my iPhone using Tapatalk
https://www.youtube.com/watch?v=MvZn6SWP2H8
drift znaci Ken Block....
drift znaci Ken Block....
- speccko
- Poruka: 496
- Član foruma od: utorak, 24. jul 2018. u 17:55h
- Lokacija: Vrbnica/Vienna
- Kontakt:
Re: Napravi pauzu
Mi koristimo ovo čudo. Dobili ga na poklon a inače je oko 25e.
Kapsule su mozda malko skuplje ali preko neto kad uzimam na više bude ok cena. Latte macchiato sa ovog aparata je nama izvrstan.
Ne pijemo cesto kafe tako da je ok.
Kapsule su mozda malko skuplje ali preko neto kad uzimam na više bude ok cena. Latte macchiato sa ovog aparata je nama izvrstan.
Ne pijemo cesto kafe tako da je ok.
- skolioza
- Poruka: 1423
- Član foruma od: nedelja, 24. maj 2015. u 18:26h
Re: Napravi pauzu
Durateche ti servisiras aparate za espreso ili?
Duboka je ta tematika koju si spomenuo, ja sam oko 12,13god radio kao barmen pravio kafe reda 150-200 dnevno,i imam dosta iskustva oko svega toga ali nekako mi je najcrnje od svega kad cujem da je do barmena pod uslovom da iza aparata stoje obuceni ljudi koji znaju sta rade. U 3 lokala sa istim mlinom istim aparatom, koji su svi novi, ne mozemo imati istu kafu, takodje imamo i depurator nove generacije koji filtrira vodu pre ulaska.. Moje neko misljenje je da je do vode i do kafe odnosno kvaliteta zrna koje meljemo jer kroz godine rada da se tacno oseti razlika ili promeni kafa kada se paket novi otvori a to sam imao prilike x puta da vidim svojim ocima i uvek mi je zelja bila da probam blend koji kupimo i isti koji se prodaje u zemlji iz koje potice odnosno lokalno trziste jer verujem da je razlika osetna. Takodje smatram da aparat, ili bar aparati koji se kod nas koriste, je dobar za upotrebu maksimalno oko godinu dana pod uslovom da izbacuje oko 250-300 espresa dnevno jer koliko god oni bili odrzavani i servisirani jednostavno nije to to..
Moj najveci krivac kad se sve skloni sa strane i uklone svi faktori, ljudstva i masinerije je voda koja stize u aparate i u to bih mogao da se kladim jer mimo kafe takodje sam imao prilike da se uverim kako jos neki proizvodi, hrana i pice, gde je voda jedan deo sastava imaju oscilacije u krajnjem proizvodu pri istim uslovima pripreme ali na razlicitim lokacijama.
Duboka je ta tematika koju si spomenuo, ja sam oko 12,13god radio kao barmen pravio kafe reda 150-200 dnevno,i imam dosta iskustva oko svega toga ali nekako mi je najcrnje od svega kad cujem da je do barmena pod uslovom da iza aparata stoje obuceni ljudi koji znaju sta rade. U 3 lokala sa istim mlinom istim aparatom, koji su svi novi, ne mozemo imati istu kafu, takodje imamo i depurator nove generacije koji filtrira vodu pre ulaska.. Moje neko misljenje je da je do vode i do kafe odnosno kvaliteta zrna koje meljemo jer kroz godine rada da se tacno oseti razlika ili promeni kafa kada se paket novi otvori a to sam imao prilike x puta da vidim svojim ocima i uvek mi je zelja bila da probam blend koji kupimo i isti koji se prodaje u zemlji iz koje potice odnosno lokalno trziste jer verujem da je razlika osetna. Takodje smatram da aparat, ili bar aparati koji se kod nas koriste, je dobar za upotrebu maksimalno oko godinu dana pod uslovom da izbacuje oko 250-300 espresa dnevno jer koliko god oni bili odrzavani i servisirani jednostavno nije to to..
Moj najveci krivac kad se sve skloni sa strane i uklone svi faktori, ljudstva i masinerije je voda koja stize u aparate i u to bih mogao da se kladim jer mimo kafe takodje sam imao prilike da se uverim kako jos neki proizvodi, hrana i pice, gde je voda jedan deo sastava imaju oscilacije u krajnjem proizvodu pri istim uslovima pripreme ali na razlicitim lokacijama.
Ford Mondeo 2.0 tdci 110kw/150hp 2015god dizel automatik (2021-....)
Kia Sportage 1.6 97kw/132hp 2018god benzinjara (2020-2021)
Kia Cee'd 1.4 73kw/100hp 2015god benzinjara (2017-2020)
Ford Focus 1.8tddi 66kw/110hp 2001god dizel(2015-2017)
Kia Sportage 1.6 97kw/132hp 2018god benzinjara (2020-2021)
Kia Cee'd 1.4 73kw/100hp 2015god benzinjara (2017-2020)
Ford Focus 1.8tddi 66kw/110hp 2001god dizel(2015-2017)
- FM III
- Vremenski policajac
- Poruka: 8265
- Član foruma od: četvrtak, 9. dec. 2010. u 01:19h
- Lokacija: Beograd-Skojevsko Naselje-Okolina Prokuplja
Re: Napravi pauzu
Kafu ne pijem više ni u kakvom obliku, ali moram da se složim da je jedan od glavnih uslova za uskus voda.
To mogu da potvrdim i na slučaju BIP piva koje je bilo bolje u Leskovcu nego u Beogradu. Ranije je BIP imao svoju punionicu u Leskovcu, a slat je samo ekstrat cisternama dole i pošto Beograd ima filtriranu savsku vodu, a Leskovac vodu sa okolnih planina naravno da je dolazilo da razlike u kvalitetu i ukusu.
To mogu da potvrdim i na slučaju BIP piva koje je bilo bolje u Leskovcu nego u Beogradu. Ranije je BIP imao svoju punionicu u Leskovcu, a slat je samo ekstrat cisternama dole i pošto Beograd ima filtriranu savsku vodu, a Leskovac vodu sa okolnih planina naravno da je dolazilo da razlike u kvalitetu i ukusu.
Focus mk 3.5 1.5 TDCI 88 kW (120 ks) 2016. god. 2021-
Panter black Ford Mondeo MK3 2.0 TDDI 115KS 2002. 2010-2021
NE BRŽE OD ŽIVOTA!
(23:48:25) Iosis: njeeeh saću ja van iz ćenife pa za komp
Panter black Ford Mondeo MK3 2.0 TDDI 115KS 2002. 2010-2021
NE BRŽE OD ŽIVOTA!
(23:48:25) Iosis: njeeeh saću ja van iz ćenife pa za komp
- duratecHE
- Poruka: 4278
- Član foruma od: petak, 5. sep. 2014. u 12:31h
- Lokacija: Gornji Milanovac
- Kontakt:
Napravi pauzu
Da, servisiram kucne aparate, radio sam i kao konobar, i ljubitelj sam espresso kafe
Ima voda uticaja i depurator mnogo doprinosi kvalitetu i produžava servisni interval aparata. Postoje i mali kucni depuratori cca 70€
Ali definitivno ima do majstora i njegove posvećenosti da napravi pravi kratki.Da se razumemo, ne možeš ceo dan praviti takve kafe, dobio bi otkaz jer si spor i nekada moraš da baciš kafu ako ti nije to to...Počev od toga da melje samo količinu koju priprema, na koji način i koliko će da nataba kafu u kasici za pripremu i da je obrise sa vrha od sitnih ostataka kafe , da li će na kratko da zaustavi pumpu ( cca2-3 secunde) pa da nastavi tocenje,kako će postaviti šoljicu prilikom točenja.... dakle, ima do majstora. Ima onih koji spuste šoljicu na aparat napune- to nije dovoljno
U jedan od kafica volim da svratim samo kada radi Miki konobar
Sent from my iPhone using Tapatalk
Ima voda uticaja i depurator mnogo doprinosi kvalitetu i produžava servisni interval aparata. Postoje i mali kucni depuratori cca 70€
Ali definitivno ima do majstora i njegove posvećenosti da napravi pravi kratki.Da se razumemo, ne možeš ceo dan praviti takve kafe, dobio bi otkaz jer si spor i nekada moraš da baciš kafu ako ti nije to to...Počev od toga da melje samo količinu koju priprema, na koji način i koliko će da nataba kafu u kasici za pripremu i da je obrise sa vrha od sitnih ostataka kafe , da li će na kratko da zaustavi pumpu ( cca2-3 secunde) pa da nastavi tocenje,kako će postaviti šoljicu prilikom točenja.... dakle, ima do majstora. Ima onih koji spuste šoljicu na aparat napune- to nije dovoljno
U jedan od kafica volim da svratim samo kada radi Miki konobar
Sent from my iPhone using Tapatalk
https://www.youtube.com/watch?v=MvZn6SWP2H8
drift znaci Ken Block....
drift znaci Ken Block....
- skolioza
- Poruka: 1423
- Član foruma od: nedelja, 24. maj 2015. u 18:26h
Re: Napravi pauzu
Hah pa mi se jos i znamo
Ford Mondeo 2.0 tdci 110kw/150hp 2015god dizel automatik (2021-....)
Kia Sportage 1.6 97kw/132hp 2018god benzinjara (2020-2021)
Kia Cee'd 1.4 73kw/100hp 2015god benzinjara (2017-2020)
Ford Focus 1.8tddi 66kw/110hp 2001god dizel(2015-2017)
Kia Sportage 1.6 97kw/132hp 2018god benzinjara (2020-2021)
Kia Cee'd 1.4 73kw/100hp 2015god benzinjara (2017-2020)
Ford Focus 1.8tddi 66kw/110hp 2001god dizel(2015-2017)
- mbole
- Poruka: 14631
- Član foruma od: ponedeljak, 6. jun 2011. u 23:09h
- Lokacija: Bataja
- duratecHE
- Poruka: 4278
- Član foruma od: petak, 5. sep. 2014. u 12:31h
- Lokacija: Gornji Milanovac
- Kontakt:
Re: Napravi pauzu
Deourator, omeksava vodu
Sent from my iPhone using Tapatalk
Sent from my iPhone using Tapatalk
https://www.youtube.com/watch?v=MvZn6SWP2H8
drift znaci Ken Block....
drift znaci Ken Block....
- 911s [SK]
- old-and-rare Fords fan
- Poruka: 11519
- Član foruma od: petak, 10. okt. 2008. u 10:33h
- Lokacija: Beograd
Re: Napravi pauzu
Ima li takav uredjaj za neke velike količine vode, za kompletnu kućnu primenu?
Everything we do, it's driven by you!
Ford weist den Weg.
"When it comes to defining Ford models, never say "never"! Somewhere, somehow, there was usually an exception to prove the rules..." Graham Robson
Ford weist den Weg.
"When it comes to defining Ford models, never say "never"! Somewhere, somehow, there was usually an exception to prove the rules..." Graham Robson
Van piše: ...за све те буђаве фордове
- dule0911
-
- Poruka: 13608
- Član foruma od: utorak, 17. feb. 2009. u 03:07h
- Lokacija: Thun - Leštane
Re: Napravi pauzu
Pa oni preciscivaci vode rade tako nesto? Prave efektivno destilovanu. Samo nije ni to bas zdravo da voda bude iskljucivo H2O
Fiesta!!
- mbole
- Poruka: 14631
- Član foruma od: ponedeljak, 6. jun 2011. u 23:09h
- Lokacija: Bataja
Re: Napravi pauzu
Ima naravno.
Od manjih modela za kucu, do industrijskih.
Samo mi nije jasno sto su morali da mu izmisle drugo ime
Sta fali omeksivacu?
Od manjih modela za kucu, do industrijskih.
Samo mi nije jasno sto su morali da mu izmisle drugo ime
Sta fali omeksivacu?
Djak pesak
- sarabo
-
- Poruka: 1962
- Član foruma od: utorak, 6. jun 2017. u 13:16h
- Lokacija: Bataja
Re: Napravi pauzu
omekšivač malo asocira na veš
isto kao i frižider umesto rashlađivač
isto kao i frižider umesto rashlađivač
Fiesta 1.8 d ( 1997 )
Focus MK1 1.8 tdci 74 KW ( 2002 )
Focus MK2 1.6 tdci 80 KW ( 2005 )
C max MK1 FL 1.6 tdci 66 KW ( 2008 )
Focus MK1 1.8 tdci 74 KW ( 2002 )
Focus MK2 1.6 tdci 80 KW ( 2005 )
C max MK1 FL 1.6 tdci 66 KW ( 2008 )
- mbole
- Poruka: 14631
- Član foruma od: ponedeljak, 6. jun 2011. u 23:09h
- Lokacija: Bataja
- Simma
- Poruka: 153
- Član foruma od: nedelja, 24. nov. 2019. u 19:50h
- Lokacija: Novi Sad
- avramovic8
- Poruka: 195
- Član foruma od: utorak, 27. avg. 2019. u 12:17h
- Lokacija: Beograd
Re: Napravi pauzu
Tek sad vidim ovu temu, i da je ovo nauka, jeste
Koliko ne volim da pravim kafu sam, volim da gledam kako se pravi i naravno da je ispijam
Vergnano cu definitivno morati da nadjem negde da probam.
Po meni krups je za kucnu varijantu ok ko nije prezahtevan, delonghi ima veliki raspon aparata i cena naravano i stvarno su odlicni ulozeno/dobijeno.
E sad, kada sam probao xxx kafa iz La Marzocco KB90 ili GB5 i vrhunskih majstora, smorim se opasno kada pijem bilo koju drugu kafu a da nije iz tih aparata
Koliko ne volim da pravim kafu sam, volim da gledam kako se pravi i naravno da je ispijam
Vergnano cu definitivno morati da nadjem negde da probam.
Po meni krups je za kucnu varijantu ok ko nije prezahtevan, delonghi ima veliki raspon aparata i cena naravano i stvarno su odlicni ulozeno/dobijeno.
E sad, kada sam probao xxx kafa iz La Marzocco KB90 ili GB5 i vrhunskih majstora, smorim se opasno kada pijem bilo koju drugu kafu a da nije iz tih aparata
Ford Focus MK1 FL Zetec 1.8 TDCi 74kw
- mbole
- Poruka: 14631
- Član foruma od: ponedeljak, 6. jun 2011. u 23:09h
- Lokacija: Bataja
Re: Napravi pauzu
Slozili bi se, da to sto pravi kafu ima siseavramovic8 piše: ↑četvrtak, 9. apr. 2020. u 16:39h...
Koliko ne volim da pravim kafu sam, volim da gledam kako se pravi i naravno da je ispijam
...
Djak pesak
- vidovac
- Poruka: 6668
- Član foruma od: nedelja, 3. jun 2012. u 12:43h
- Lokacija: Paracin
Re: Napravi pauzu
Samo sise i kafa ne treba
Sent from my MI 9 using Tapatalk
Sent from my MI 9 using Tapatalk
Ford Focus 2.0 TDCi 2005. 100kw sas kožu i nov zamajac
Ford Focus 1.8 TDCi ghia 85 kw 2001(vozi otac)
Ford Fiesta 1.6 74Kw na bemzin (vozi sestra)
Ford Escort 1.8D 44kw 1988. (sluzi za voznju po njivama )
Ford Escort 1.4i single point 54kw 1989. cekma limara da ga zavrsi(zavrsio limar posle 2 meseca )
i jos 2 Escorta mk3 koji idu u delove jedan Ghia a drugo klot
Ford Focus 1.8 TDCi ghia 85 kw 2001(vozi otac)
Ford Fiesta 1.6 74Kw na bemzin (vozi sestra)
Ford Escort 1.8D 44kw 1988. (sluzi za voznju po njivama )
Ford Escort 1.4i single point 54kw 1989. cekma limara da ga zavrsi(zavrsio limar posle 2 meseca )
i jos 2 Escorta mk3 koji idu u delove jedan Ghia a drugo klot
- avramovic8
- Poruka: 195
- Član foruma od: utorak, 27. avg. 2019. u 12:17h
- Lokacija: Beograd
-
- Poruka: 62
- Član foruma od: petak, 22. sep. 2017. u 00:28h
Re: Napravi pauzu
Ako moze mala pomoc gde servisirate vase kafe aparate drugar ima jedan ne radi mu pa bi ga popravio sa obzirom da nemoze da izlazi zbog stanja u gradu i puno zarazenih osoba od korone. Hvala unapred na odg
Sent from my iPhone using Tapatalk
Sent from my iPhone using Tapatalk
-
- Poruka: 19
- Član foruma od: petak, 12. jun 2020. u 18:30h
Re: Napravi pauzu
Probaj ovde zovi decka objasni mu koji je aparat upitanju i sta ti treba on inace servisira i prodaje nespresso aparate, ali vidjao sam kod njega razne aparate za espreso pa zovni pitaj
063 559 011 Igor u Zemunu se nalazi u Prvomajskoj
063 559 011 Igor u Zemunu se nalazi u Prvomajskoj
- Lale
- Domacin foruma
- Poruka: 2771
- Član foruma od: subota, 11. apr. 2009. u 20:22h
- Lokacija: Kikinda